エポワスの口コミ

ベルトーエポワスチーズ 250g | フランスウォッシュ直輸入予約【クール出荷代別途加算】 (予約の場合：：：只今、空輸便の状況が不安定となっております為、商品確保次第の発送となります。）

「チーズの王様」と言われるほどのすばらしい香り。

でも外皮を外せば内部はとろけるほどクリーミー。

このチーズはチーズ通・ワイン通がハマる美味しさです。

特徴は熟成のさせ方にあり。

普通のウォッシュタイプのチーズは塩水で表面を洗いながら熟成させますが、エポワスは塩水と一緒にマールという葡萄の搾りかすからとったブルゴーニュ地方の地酒でチーズを洗いながら熟成させていきます。

その製法が、この素晴らしいチーズを生み出している秘訣なのです。

フランスタイプ：ウォッシュ乳種：牛乳同郷ブルゴーニュの銘酒との相性は特筆モノ。

シャンベルタンに合わせた英雄もいるとか。

お料理のソースにもどうぞ。